|
|
Krokante Mini Griekse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 velletjes filodeeg of loempiadeeg
- 6 theelepels olijfolie Classico
- 100 gram haloumi kaas
- 2 groene slablaadjes
- 1/2 rode ui
- 8 zwarte olijven zonder pit
- 4 kerstomaatjes
- stukje komkommer
- sap en rasp van 1/2 citroen
- zout
- gemalen verse peper
- Calve yogosaus naturel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C.
Knip of snijd het deeg in kleine vierkantjes van ca. 9 bij 9 cm en bestrijk ze royaal met olie.
Bekleed 8 vuurvaste eierdopjes (of kleine schaaltjes) met het deeg en zet ze ca. 10 minuten in de oven.
Bestrijk de haloumi heel lichtjes met olie en gril ze in een hete grillpan.
Snijd de overige ingredienten klein, verbrokkel de gegrilde kaas erdoor en breng alles op smaak met citroensap en rasp, de rest van de olijfolie, zout en peper.
Neem de gebakken deegbakjes voorzichtig uit de eierdopjes en vul ze met de salade.
Serveer de salade met Calve Yogosaus.
|
|
|